题记：春天，百花争艳之时。闻好友相传，洋县有一牛头坡，遍开牡丹，游人络绎不绝，故心生向往，与友人相约洋县牡丹园，一睹百花之王风采。然，天不遂人意，往之前二日，大雨忽至，花之数百，残也，凋也，未能赏之全貌。

早在抖音上刷到过洋县的牡丹园，最近花开正艳，于是和朋友约好去到洋县。

我们开车到牛头山脚下，大片的绿色映入眼帘，仿佛初夏已然到来，阳光洒向大地，微风拂面，使人感到十分清爽。山坡并不是很高，我们走了一阵便上了山，放眼望去，满山的绿色中有星星点点的白，仔细一看，竟是大朵的白牡丹，能够想象，数天之前这里壮观的景象。

到了牡丹园，我们能够看到的牡丹品种很多，但很少有成片的，心中不免有些失落。既来之则安之，我们一行人还是进入到牡丹园的深处进行赏游。两座山的山坡上种满了各种颜色的牡丹，白的像雪，粉的像霞，黄的似金，紫的似玉。

牡丹胜于唐，其富丽之姿与当时女子丰满艳丽的审美相映成趣，盛唐的繁华如梦，总少不了牡丹在玉堂画阁之中的嫣然一笑，比如著名的《簪花仕女图》，图中美艳的仕女头上都簪着一朵艳媚的牡丹，尽其富贵之态。

俗话说的好：乐极生悲，牡丹因此又被称为富贵花，被视为俗艳。然而，牡丹看似浓妆艳抹，花大色艳，初见时候的确有雍华之感，在这样“交错如锦，夺目似霞”的外表下，却是极为耐寒的铮铮傲骨，可以耐得住零下三十几度的寒冷，比起“傲雪模范”梅花全无不及之处。不但如此，它还耐得住干旱与贫瘠。

越过眼前这座山，大片盛开的粉色牡丹与两边小片的白牡丹相映，就像华贵的妇女带有白色花边的粉色礼服，山顶成片的黄色牡丹就像她的帽饰。

“绝代只西子，众芳惟牡丹。”白居易曾在《牡丹》一诗中如此形容牡丹的国色天香。然而，当你真正近距离细赏牡丹时，你会觉得国色天香，雍容华贵，都不足以形容牡丹之气质高雅，超凡脱俗。

从园中出来之后，顺着山路向下走，山的两边尽是白牡丹，我想，这么多的白牡丹应该也不是全用于观赏，毕竟花开花谢也就是一周左右的时间。牡丹除了用来观赏，还可以被食用，入药。明代《遵生八笺》载有“牡丹新落瓣也可煎食”，《二如亭群芳谱》谓：“牡丹花煎法与玉兰同，可食，可蜜浸”，“花瓣择洗净拖面，麻油煎食至美”，中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。而药用栽培品种单调，花多为白色，以根皮入药，称牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用凉血祛瘀中药。

回到家中，双腿微微酸痛，坐在沙发上，我渐渐入睡，梦里，我看见漫山遍野的白牡丹，似雪一般厚重，我想，明年一定不要再错过赏花的时节了。（炼铁厂 黄小红）