【钢城文苑】感恩遇见,我的好婆婆
发布日期:2020-03-05    作者:房金凤    
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【钢城文苑】感恩遇见,我的好婆婆

我管我的婆婆叫妈。她同天下所有的劳动妇女一样,纯朴、善良、任劳任怨。我老公是个独生子,从进家门的第一天她就把我这个儿媳妇当成自己的亲闺女一样疼爱。

2014年8月我们结婚了,离开了自己的亲妈,但是婆婆对我的关爱并不比我的亲妈少,呵护我的一切,上帝在送给我爱人的同时,把一个可亲可敬、慈祥宽容的婆婆也一并赐给了我,我感到幸运至极。

人云自古婆媳难相处,刚开始和婆婆相处的时侯,难免有些不习惯。作为80后的我,有点任性,但是婆婆从来不计较,总是一次次的包容我。自从那年四月,宝贝女儿的诞生,为我们全家欢乐的同时,更是让我看到做妈妈的不容易。她不仅伺候我坐月子,还要为我们洗衣做饭,照顾孩子,每天为我们忙前忙后到很晚。写到这里不由得让我想起蔡恒昌先生的一句话:“每每写到我的母亲,我的笔总是跪着行走。”在婆婆一次次的包容与宽慰中,也让我学会了怎样做一个好儿媳,好妻子、好母亲。在这里,我要感谢我的婆婆。

俗话说“舒服不过躺着,好吃不过饺子”婆婆做饭的手艺是一顶一的棒,尤其是面食。对于我这个吃货,婆婆的手艺满足了我挑剔的嘴,我喜欢婆婆做的饭,手擀面、油泼面,蘸水面、拉条子等等,尤其是婆婆包的韭菜鸡蛋馅的饺子,鼓鼓的、弯弯的,像一张张乐呵呵的笑脸,咬一口,皮滑溜溜的,香味四溢真是回味无穷。

一天下午,婆婆在和面,老公在旁边和婆婆拉着家常,我也悄悄挤进厨房学习和面。两鬓斑白的婆婆在面盆中舀入适量的面粉,接着在面粉中加入适量的盐和一个鸡蛋,婆婆说这样做的目的就是为了让面条吃起来更加有筋道,口感好,在和面团时一手按着盆不要晃动,一手在盆中把面粉搅成须状,直到面须子成团,面团不软不硬就可以了,婆婆说和面是否成功的标准就是“面光、盆光、手光”,和的面团既不沾手也不沾盆,就说明和面这道工序已经完成了。

经过一个小时的醒面,将醒好的面团放在案板上用手压平,为了防止粘到擀面杖上,接着在面团上边撒些干面粉,然后擀面杖放在面团上来回做推拉,直至面团稍微大一点,把擀面杖放在面皮的一端卷起擀面,一边擀着一边转着,用力要均匀,不然,擀出来的面条薄厚不均匀,就这样重复数次,直到面皮擀到1厘米左右,面皮表面撒些面粉,然后一层一层折叠起来,用刀切成自己喜欢的宽度,随后将切好后的面条抖开,以防粘在一起,夏日的厨房里,非常的炎热,婆婆额头的横纹里有汗珠在聚积,许是汗水的盐渍刺痛了眼皮,婆婆顺手拿起一张纸巾在额头上擦了一把……面条擀好了,水也开了,吃面的人也到齐了,婆婆满脸的笑容里浸透的都是甜甜的满意,甜甜的幸福。

这么多年的朝夕相处,婆婆靠着一股吃苦耐劳的要强劲,把老公拉扯大,操心我们结婚生子,现在又帮我们照顾孩子,她总是默默奉献,不求回报,用自己的一言一行为我们树立踏实肯干、勤劳务实、孝老爱亲的模范,在此感恩,感恩让我遇见这样一位好婆婆。(烧结厂 房金凤)