很多时候，我们会听见诸如此类的话：“这道菜有家的味道，这里的一草一木有家的感觉……”。

而这样的场景大多出现在背井离乡的情况下，因为只有那个时候，“家的味道”才会让你想念和向往，而当日日浸润在“家的味道”中时，你永远不会珍惜和在意它是什么样的。

那么家是什么味道的？我想大概很难用文字表达出来，它似乎不是一道菜的味道，而在于那一刻，某种独特的味道让你在一个陌生的情况下获得了与“家”相似的某种熟悉感。

我所理解的“家的味道”，它是多变且丰富的，它可以是咸的、甜的、酸的，偶尔也会是苦的。

咸，是最为基础的味道，也是最普通平凡、常见的味道，但也是最为重要的味道，至少对中国人来说是如此，咸带给人的是安全感、是踏实，它就像水一样成为了生存必需品。

甜，它是温暖的、贴心的，但却不是最为现实的，它可以是一种调剂，但是却无法支撑起我们的整个生活，离了它，生活还可以继续，只不过是少了些许的愉悦，但是离了咸，生活似乎就失去了它的意义。

家的味道也可能是酸的，这酸来自于什么呢，来自于一些不能说出口的话，来自于家人之间的一些误解和无法体谅，而这酸涩却是很多人不愿意去解决的。

家的味道也会是苦涩的，比起酸，或许苦的味道更加让人厌烦吧，就像苦瓜，有多少人讨厌呢？如果酸涩是让人感到委屈，那么苦涩则是生活中真的无法逃避的味道，苦瓜可以选择吃或者不吃，但是生活的苦涩却由不得你选择，它丝毫不会给你逃避的机会。

人们总是想要一块糖果，没想到生活是一块包着苦心的夹心糖果，大多数人都会被它华丽的外表以及甜的表层所诱导和欺骗，以至于没有准备好迎接下一秒的苦涩，糖果可以不吃，但是生活却没有暂停键和重启键，你只能默默咽下它的苦涩。

很多人回忆家的味道，想念家的味道，永远只是想着它的温暖，或者说甜的味道，却忽略了咸的、酸的、苦的，或许这是生而为人的本能吧，身在异乡，想起的自然只会是那些美好的回忆，又或者说曾经那些酸涩和苦涩在回忆中变淡了。

但是家的味道不应该、也不可能是单一的，无论我们有多么喜欢甜，有多么讨厌酸和苦，这些都不是家的本质、也不是生活的本质，生活的本质就是咸的味道，它既不突出，也不会给你太多惊喜，但是的确是这种最为朴素的味道才是我们的日常，苦涩和酸涩或许是某一段的经历，熬过去了也就过了，咸却永远不会消失，就像你的眼泪，生活给与你的苦、酸、甜，都可能以眼泪的形式流露出来，而眼泪恰好不就是咸的么，无论你的生活多么的坎坷或是甜蜜，它们都是短暂的，最终都会回归到平凡——那被人忽视的咸。

愿你我的生活少一些酸苦，多一些甜蜜，但请永远不要忘记生活的本质——咸。（炼铁厂  杜昌杰）